神戸二宮の和歌山ラーメン「丸高中華そば」は醤油ベースのスープに堅めの麺がウマい

神戸二宮の和歌山ラーメン「丸高中華そば」は醤油ベースのスープに堅めの麺がウマい

和歌山ラーメンってご存じですか？和歌山では「中華そば」で定着している醤油ベースのスープに堅めの麺がウマいラーメンです。

「和歌山ラーメン」大解剖！スープの特徴と独特の風習とは？｜トラベル.jp

和歌山ラーメンは大きく二つの系統に分かれています。

• 豚骨醤油ベース：井出商店系
• 醤油スープベース：車庫前系（店名に「○（丸）」が含まれている）

「丸高中華そば」は車庫前系というわけですね。

上記のように分類すると，車庫前系は醤油ベースということになりますが，京都の第一旭や新福菜館のような「ザ・醤油ラーメン」ではなく，やはり豚骨もブレンドされているまったり系です。わずかに酸味も感じられます。

「丸高中華そば」は，他にも兵庫県には神戸市の県庁前と，西宮市にもあります。

二宮店は丸高中華そばの兵庫県進出初のお店です。かなりの人気でお昼時は並びが発生することもあります。

中華そば・特そば・チャーシュー麺にライスか半チャーハン

ラーメンは基本的に一種類です。ちょっとわかりにくいのが，中華そば・特そば・チャーシュー麺の違いです。

• 中華そば：いわゆる並
• 特そば：チャーシュー多め
• チャーシュー麺：チャーシューたっぷり

となっています。つまり，特そばが真ん中というわけですね。

大盛りは全てプラス150円です。ゆで玉子があるのは，和歌山ラーメンっぽいですけど，1個50円かぁ。新福菜館ならサービスなのに。

並ばない新福菜館大津京店でラーメン小とチャーハンのセットをいただく！琵琶湖マリオットからも近いですよ

2018-01-13

あと，和歌山ラーメン名物のはや寿司（鯖寿司）はありませんでした。その代わりになぜかおでんがあります。

二宮店はお店には行ってすぐ右の券売機で券を購入します。ランチセットは上記の通りです。かなりお得な値段設定になっています。

半チャーハンと言いながら，チャーハンはなかなか気前の良い盛りですのでお腹いっぱいになります！

店内はカウンター10席に4人テーブル3卓のこじんまりした空間

店内は赤いカウンターが印象的ないかにもラーメン屋といった内装です。

面白いのはカウンターの頭上に荷物置きがある点です。これは便利で良いですね。

あと，上の写真の右側を見ていただくとわかるように，カウンターは間仕切りがあります。コロナ対策でしょうか。

「中華そば」はこちら

席に着いてから5分もしないうちに「中華そば」がやってきました。

「中華そば」はチャーシューは3枚ですね。メンマはかなり煮込まれたクタッとしたタイプです。

チャーシューは薄いですね。個人的には丸高では，チャーシューよりもスープや麺を味わうのが良いと思っているので，チャーシュー増しはよほど好きな人向けかと。

麺は中太の玉子麺です。かなり黄色みが強いです。

何も言わなくても，結構堅めです。これがまたスープに合います。もともと堅めなので，「堅め」オーダーをするとポキポキになっちゃうかもしれません。

「半チャーハン」です

「半チャーハン」です。見ていただくとわかるように，かなり高さがあるんです。パラパラ系というよりしっとり系で個人的にはかなり好みです。

通常価格は半チャーハンは350円ですが，ランチセットだと，中華そば＋半チャーハンで950円です。つまり，半チャーハン200円ってことですね。これはお得！

ラーメンと並べてみると，サイズ感がわかるでしょうか？かなり半チャーハンの存在感がありますよね。

調味料類は餃子など向けのモノが多く，ラーメンに使うのはコショウぐらいでしょうか。

レンゲも赤いのが，カウンターとおそろいで綺麗ですね。

まとめ

JR三ノ宮駅や阪急・阪神三宮駅から徒歩7分ほど新神戸方面に歩いたところにある「丸高中華そば」のご紹介でした。

正式な店名は「丸高中華そば神戸二宮」なんですよね。

• 丸高中華そば神戸二宮　二宮店
• 丸高中華そば神戸二宮　県庁前点
• 神戸丸高中華そば　西宮店

実は兵庫県にある三店舗の店名を確認してみると，神戸の二店舗は「丸高中華そば神戸二宮」で，西宮店だけ「神戸丸高中華そば」なんですよね。

今後は「神戸丸高中華そば」が正式店名になっていくんでしょうか。

営業時間

11:00～翌2:00（ラストオーダー1:50頃）
月曜定休日

定休日は月曜日です。土日も含め，午前2時までやっているのは三ノ宮での飲み会帰りにも心強い（？）ですね。