神戸二宮の和歌山ラーメン「丸高中華そば」は醤油ベースのスープに堅めの麺がウマい




神戸二宮の和歌山ラーメン「丸高中華そば」は醤油ベースのスープに堅めの麺がウマい

和歌山ラーメンってご存じですか?和歌山では「中華そば」で定着している醤油ベースのスープに堅めの麺がウマいラーメンです。

「和歌山ラーメン」大解剖!スープの特徴と独特の風習とは?|トラベル.jp

和歌山ラーメンは大きく二つの系統に分かれています。

  • 豚骨醤油ベース:井出商店系
  • 醤油スープベース:車庫前系(店名に「○(丸)」が含まれている)

「丸高中華そば」は車庫前系というわけですね。

上記のように分類すると,車庫前系は醤油ベースということになりますが,京都の第一旭や新福菜館のような「ザ・醤油ラーメン」ではなく,やはり豚骨もブレンドされているまったり系です。わずかに酸味も感じられます。


神戸の二宮という地名にはあまり馴染みがないかも知れませんが,JR三ノ宮駅や阪急・阪神三宮駅から7分ほど新神戸方面に歩いたところにあります。

「丸高中華そば」は,他にも兵庫県には神戸市の県庁前と,西宮市にもあります。

二宮店は丸高中華そばの兵庫県進出初のお店です。かなりの人気でお昼時は並びが発生することもあります。

中華そば・特そば・チャーシュー麺にライスか半チャーハン

ラーメンは基本的に一種類です。ちょっとわかりにくいのが,中華そば・特そば・チャーシュー麺の違いです。

  • 中華そば:いわゆる並
  • 特そば:チャーシュー多め
  • チャーシュー麺:チャーシューたっぷり

となっています。つまり,特そばが真ん中というわけですね。

大盛りは全てプラス150円です。ゆで玉子があるのは,和歌山ラーメンっぽいですけど,1個50円かぁ。新福菜館ならサービスなのに。

並ばない新福菜館大津京店でラーメン小とチャーハンのセットをいただく!琵琶湖マリオットからも近いですよ

2018-01-13

あと,和歌山ラーメン名物のはや寿司(鯖寿司)はありませんでした。その代わりになぜかおでんがあります。

二宮店はお店には行ってすぐ右の券売機で券を購入します。ランチセットは上記の通りです。かなりお得な値段設定になっています。

もにもにた
半チャーハンと言いながら,チャーハンはなかなか気前の良い盛りですのでお腹いっぱいになります!

店内はカウンター10席に4人テーブル3卓のこじんまりした空間

店内は赤いカウンターが印象的ないかにもラーメン屋といった内装です。

面白いのはカウンターの頭上に荷物置きがある点です。これは便利で良いですね。

あと,上の写真の右側を見ていただくとわかるように,カウンターは間仕切りがあります。コロナ対策でしょうか。

「中華そば」はこちら

席に着いてから5分もしないうちに「中華そば」がやってきました。

「中華そば」はチャーシューは3枚ですね。メンマはかなり煮込まれたクタッとしたタイプです。

チャーシューは薄いですね。個人的には丸高では,チャーシューよりもスープや麺を味わうのが良いと思っているので,チャーシュー増しはよほど好きな人向けかと。

麺は中太の玉子麺です。かなり黄色みが強いです。

何も言わなくても,結構堅めです。これがまたスープに合います。もともと堅めなので,「堅め」オーダーをするとポキポキになっちゃうかもしれません。

「半チャーハン」です

「半チャーハン」です。見ていただくとわかるように,かなり高さがあるんです。パラパラ系というよりしっとり系で個人的にはかなり好みです。

通常価格は半チャーハンは350円ですが,ランチセットだと,中華そば+半チャーハンで950円です。つまり,半チャーハン200円ってことですね。これはお得!

ラーメンと並べてみると,サイズ感がわかるでしょうか?かなり半チャーハンの存在感がありますよね。

調味料類は餃子など向けのモノが多く,ラーメンに使うのはコショウぐらいでしょうか。

レンゲも赤いのが,カウンターとおそろいで綺麗ですね。

まとめ

JR三ノ宮駅や阪急・阪神三宮駅から徒歩7分ほど新神戸方面に歩いたところにある「丸高中華そば」のご紹介でした。

正式な店名は「丸高中華そば神戸二宮」なんですよね。

  • 丸高中華そば神戸二宮 二宮店
  • 丸高中華そば神戸二宮 県庁前点
  • 神戸丸高中華そば 西宮店

実は兵庫県にある三店舗の店名を確認してみると,神戸の二店舗は「丸高中華そば神戸二宮」で,西宮店だけ「神戸丸高中華そば」なんですよね。

今後は「神戸丸高中華そば」が正式店名になっていくんでしょうか。

営業時間

11:00~翌2:00(ラストオーダー1:50頃)
月曜定休日

定休日は月曜日です。土日も含め,午前2時までやっているのは三ノ宮での飲み会帰りにも心強い(?)ですね。


お店の場所はこちらです。和歌山まで行かなくても,本格和歌山ラーメンが楽しめる丸高中華そばはオススメです!











2 件のコメント

  • 初めまして!いつも楽しくブログを読んでいます。
    丸高ラーメンめっちゃ好きでした。三ノ宮に住んでた頃はしょっちゅう行ってたので、コメントしました笑
    券売機や棚上とかまだ無かったですね〜
    懐かしくなったので久々に食べに行きたいです!今は西宮に住んでいるので、西宮の店にも今度行ってみます。

    • きのっぴさま

      ラーメン記事を読んでくださっている方が居ると知って嬉しいです(笑)。需要無いのかと思っていました。

      丸高ラーメンうまいですねえ。近所なら通いたいぐらいです。西宮店の味,二宮店の味の記憶と比べてみてください!

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